dilluns, de desembre 19, 2011

CABRA AL QUADRAT


El passat divendres 2 de desembre, la Vinoteca del Rebost va oferir la última activitat d’aquest any.  En aquesta ocasió es va tractar d’una presentació maridatge de dos productors de l’Alt Camp. Per una banda dels vins del celler Mas Vicenç de Cabra del Camp i per l’altra banda de la formatgeria artesana de Mont-ral que elabora amb llet de cabra.

Mas Vicenç és un celler amb una consolidada trajectòria en l’elaboració de vins i en activitats enoturístiques a la nostra comarca. Però ara ha començat una nova etapa o una re-evolució de la tradició Vinícola com li agrada anomenar-la al seu enòleg Vicenç Ferré. Per l’ocasió va presentar el nou vi “El Terrat 2011” un vi blanc jove elaborat amb macabeu i muscat amb una etiqueta molt atractiva i innovadora. També es van tastar tota la seva gamma de vins: negre jove, blanc criança, negre criança i el seu vi dolç “vi del vent” que també va estrenar etiqueta a la última edició de la fira del vent el passat octubre.  Pròximament, tots els vins canviaran la seva imatge a mida que vagin sortint les noves anyades al mercat.


El boc de Mont-ral és una formatgeria artesana on la vallenca Raquel Reche elabora els seus formatges de forma artesana, fins a quinze tipus diferents que vol anar augmentant.  També a partir del mes de gener oferirà visites  a les seves noves instal·lacions al poble de Mont-ral. De la mà de la Raques es van poden degustar alguns dels formatges que elabora: Formatge de tovalló, Garrotxa semisec,  Garrotxa al pebre, Formatge curat a l'oli i el Formatge molt vell. 

Tots els assistent van provar cada vi amb tots els formatges per a decidir quins lligaven millor. Sens dubte va resultar una experiència molt  interessant on  es van poder trencar alguns tòpics com el de que el vi negre és el millor maridatge per a qualsevol formatge.


divendres, de desembre 02, 2011

Tast de Caves Duran



El passat divendres 25 de novembre  es va realitzar una nova presentació de caves a la Vinoteca del Rebost. La xerrada va anar a càrrec del Ricàrd Tenorio, sommelier de les caves Duran de  Castellví de Rosanes al Penedés. Aquest tast  dirigit va ser una bona oportunitat per endinsar-se al món dels caves de qualitat i aprendre de la mà d'un  professional del sector tot passant una bona estona.


Caves Duran és el projecte del jove Ramon Canals que formant part d’una nissaga de cavistes del Penedés, caves Canals i Canals, va decidir encetar una nova etapa amb l’elaboració d’uns caves únics que només es poden trobar en les millor tendes especialitzades i restaurants.  La seva filosofia és crear exclusivament caves d'anyada Gran Reserva d'alta gamma, de cupatges innovadors i moderns, amb vinyes situades al terroir del Penedès.

Es va tastar tota la seva gamma més el buc insígnia de la cava Canals i Canals:

Ramon Canals i Canals reserva limitada: Macabeu, xarel.lo i parellada amb 36 mesos de criança. Un cava molt clàssic aromàticament, subtil i amb notes a pa torrat. En boca és molt sec i ben estructurat.

Gran Reserva brut 2007, Xarel.lo, macabeu, chardonnay i pinot noir amb més de 36 mesos de criança. Molt intens i afruitat, degut a l'aportació del pinot. Trobem aromes de fruita amb os i vermella. En boca és molt agradable, de pas afruitat i cremós amb final llarg.

Gran Reserva 2006, Xarel.lo , Macabeu i chardonnay amb una criança de mes de 36 mesos. D'aromes més suaus que el seu germà brut nature però amb una boca més voluminosa i viva.

Rosé Gran Reserva 2007 Brut , Pinot noir i trepat amb 42 mesos de criança. Probablement és el cava rosat amb més criança del Penedès. De color rosat molt viu, nas fragant i afruitat, en boca és dens i amb un toc vinós.

5V Grnqa Reserva Barrica 2007 Brut, Xarel.lo, macabeu, chardonnay i pinot noir criat parcialment en bota. En nas és molt aromàtic i complexe amb notes de pastisseria, gerds, flors, regalèssia...no acabariem. En boca presenta una estructura de bombolla molt cremosa i amb un pas i final sabrosos.

dijous, de novembre 24, 2011

CARTOIXÀ MARÍ; CELLER SICUS



siccus m ( femení sicca , neutre siccum ); primera / segona declinació: sec, sobri, assedegat.


Sicus, terrers mediterranis és el projecte d’un jove viticultor, l’Eduard Pié. El celler es troba als baixos d’una casa Pairal del s. XVIII on s’havia estat elaborant vins de les vinyes familiars des de fa més de 100 anys a Bonastre (Baix Penedès). L’Eduard que ja hi vinificava des dels 16 anys, va voler formar-se tan a nivell tècnic amb el grau superior d’enologia a Espiells, així com a sommelier per a tenir una visió global del vi.  Amb aquesta sòlida base es va animar a reformar el celler familiar que sols elaborava vins a doll per a encetar una nova etapa amb vins embotellats sota la marca “Sicus”, reflexa del terrer sec d’on han nascut.
Bonastre es troba a uns 5 quilometres del mar  en una petita vall encerclada pels contraforts del massís de Bonastre. La vinya rep una clara influència marítima amb marcada per l’efecte refrescant de la muntanya. Rep una bona insol.lació així com un important contrast tèrmic. Antigament al municipi  s’hi explotaven mines de ferro, de plom argentífer,  pedreres calcàries i de guix que son els principals components dels seus sòls que també marquen la seva empremta en els vins. La família conrea les seves 4 ha de vinya en ecològic, tot i que  no ho posen a l’etiqueta. Les varietats que cultiven de moment son cartoixà (xarel·lo), monastrell, macabeu i merlot. Encara que estan reempaltant els ceps de merlot amb altres varietats més mediterrànies com el cartoixà marí i la malvasia de Sitges.
Els vins que han tret al mercat son un merlot criança, un cartoixà marí (xarel·lo vermell) i un vi dolç natural de cartoixà amb 380g/l de sucre.

raïms de cartoixà marí- foto Eduard Pié 

El cartoixà marí  és una mutació de la varietat xarel·lo que es caracteritza per la coloració vermellenca del raïm només quan ha rebut una bona insol.lació. Per això és  molt important  despampolar  el cep perquè les fulles no facin ombra als gotims.  El raïms d’aquesta varietat  de moment provenen de la vinya d’un amic del municipi veí  de Bràfim, tot i que aviat podrà elaborar els que ha reempaltat.

El  cartoixà marí necessita una vinificació especial  amb una maceració pel·licular d’unes 45 hores a 3ºC per que  tant el color de pell de ceba  com els aromes de la pell arribin al vi. A més per a donar-li més complexitat i cos, després de la fermentació fa un treball de les lies durant unes 4 o 5 setmanes al dipòsit d’inoxidable.


Celler: Sicus Terrers Mediterranis
Zona: Bonastre (Baix Penedès)
Tipus: vi blanc jove
Varietats: cartoixà marí (xarel.lo vermell)
Tast: podríem dir que és un vi blanc amb una lleugera coloració de pell de ceba que el fa molt atractiu i amb  una bona presència de llàgrima pels 12 graus que te. En nas és fragant, molt net i delicat, amb notes cítriques de caramel de mandarina, flors blanques i de garriga,  avellana i pebre blanc. En boca és llaminer, amb el cos i estructura pròpies de la xarel·lo. Fresc,  untuós i de final sec que invita a seguir bevent.







Article publicat a VADEVI

divendres, de novembre 11, 2011

III Master Class Whiskys de Malta


El passat dimecres 9 de novembre  es va realitzar una Master Class sobre whiskys a la Vinoteca del Rebost. La xerrada va anar a càrrec de la Susan Colville, Regional Brand Ambassador de Wemys Malts, que va venir expressament des d’Escòcia només aquesta setmana per a donar a conèixer els seus whiskys ens uns pocs punts de Catalunya i entre ells a Valls.


Aquest tast  dirigit va ser una oportunitat única per endinsar-se al món del whisky i aprendre de la mà d'una autèntica professional del sector, de fet, la Susan va ser la guanyadora de l’últim premi de Young Whisky Ambassedour of 2011 que premia als millors experts a nivell internacional. 


Wemyss Malts és  una embotelladora independent de Blended Malt Scotch Whisky que es dedica a buscar els millors maltes de les diferents destil·leries d’Escòcia per a mesclar-los i obtenir whiskys molt especials.  

A Escòcia ens podem trobar tres tipus de whiskys que no s’han de confondre entre si. Per una banda estarien els “Blended Scotch Whisky”  que son barreja de whiskys de malta i de gra i que s’acostumen a  beure combinats amb altres begudes (JB, Ballantine’s...). Després tenim el “Single Malt Scotch Whisky” que son maltes provinent d’una sola destileria (The Macallan, Glenrothes...) i finalment tenim els “Blended Malt Scotch Whisky” que son maltes provinents de diverses destil.leries (Wemyss, Michel Couvreur...).

Es va tastar una selecció d’interessants whiskys tot acabant amb un gintònic:



    Speyside "Smooth Gentleman" 8 anys: obtingut a partir dels whiskys de 16 destil·leries de la zona de Speyside i com indica el seu nom és molt suau i elegant, amb aromes afruitats i florals.




    2. Highland "Spice King" 8 anys: amb una meitat provinent de la mescla de 15 destil·leries de la zona de Highlands més una meitat provinent de la destil·leria Talisker de la illa d’Skye. S’anomena Spice King precisament per les seves aromes especiades amb uns tocs salins i de turba. 
     








3. Islay "Peat Chimney" 8 anys: una meitat prové de destil·leries d’Islay mentres que la resta de la barreja és originaria de Highlands per a suavitzar el whisky i evitar que les aromes de turba (peat) predominin massa. 

5. Gin Darnley´s View amb tònica Thomas Henry. Aquesta ginebra s’elabora a Londres i destaca per la seva finor i aromes florals i cítriques. Per a la seva elaboració passa per quatre destil.lacions en continu i una cinquena en alambic després d’haber macerat durant dos dies els sis diferents botànics: ginebrons, coriandre, pell de llimona, flor de saüc, angelica i arrel de lliri. 

    divendres, d’octubre 07, 2011

    Tast de vins de VINYES DOMÈNECH

    El passat dimecres  la Vinoteca del Rebost  va tornar a reprendre les activitats que organitza al voltant del mon del vi amb la presentació del celler Vinyes Domènech de la DO Montsant.

    La família Domènech, originaria de Falset, va fundar l’any 2002 un celler al terme de Capçanes. És el celler més oriental de la comarca del Priorat, es troba al capdamunt del camí de La Fou,  enmig del parc natural de la Serra de Llaberia. Rodejades de muntanyes i a una alçada de més de 500 metres hi ha  les 15 hectàrees que tenen en propietat. De moment en cultiven unes 7ha., entre les quals hi ha una de les finques més extensa  i vella de garnatxa peluda. Aquesta varietat autòctona de la zona s’estava perdent i Vinyes Domènech ha estat el primer celler en elaborar-ne un vi monovarietal, el Teixar. Vi que ha rebut molt bones puntuacions de la crítica nacional i internacional tot i la seva curta història ja que la primera anyada va ser la del 2004.
    detall fulla de garnatxa peluda

    El mèrit d’aquest celler no s’acaba amb la recuperació de la garnatxa peluda sinó també en el celler en si mateix. Els Domènech tenien ben clar que volien provocar el mínim impacte en el paisatge que els envoltava i alhora els acollia, de manera que van construir un celler bioclimàtic. Això significa que és un celler ben integrat i gairebé autosuficient. Genera la seva energia amb plaques solars i recull l’aigua de la pluja ja que no està connectat a cap xarxa. Seguint aquesta filosofia, les vinyes son de cultiu ecològic i estan certificades al CCPAE.  La gran biodiversitat de l’entorn així com el seu microclima, alçada, bona ventil.lació i protecció de l’excés de sol per les muntanyes, donen als seus vins característiques úniques. 


    El  dimecres tots els assistent van poder degustar amb el sommelier del celler, en  Xavi Nolla, tots els seus vins:




    Rita 10 – una garnatxa blanca 50% i macabeu 50% fermentats en barrica i una criança de 4 mesos en roure francés de torrat mig. que ja està esgotat al celler. Un vi d’aroma intens amb notes dels torrats i fumats de la bóta que van donant pas a flor de taronger, de pera llimonera i tons frescos de fonoll. En boca és voluminós, untuós i llarg acompanyat d’una bona acidesa cítrica que equilibra els seus 14º d’alcohol.








    Bancal 09 - garnatxa negra 60%, cabernet 25% i syrah 15% amb 6 mesos de bòta. És novetat d’aquesta anyada i deu el seu nom a que la vinya és un bancal rodejat de bosc. Aquest és un vi d’un bonic color picota poc evolucionat amb un nas on predomina la garnatxa negra amb maduixes, mores i gerds. Alhora surt el sotabosc, farigola, pell de taronja i menta. En boca és molt fresc i equilibrat.






    Furvus 08 - garnatxa negra i garnatxa peluda 70% i merlot 30% amb 14 mesos de bòta de roure francés de 1er i 2on any. Significa negre en llatí. Aquest és un vi més seriós, en nas notem aromes de pedra seca, de garriga, un toc iodat que pot recordar a la sang sobre un fons de mores i prunes madures i llorer. En boca és molt sedós amb la fusta molt ben integrada i amb un final llarg i afruitat.







    Teixar 08 - 100% garnatxa peluda de vinyes de més de 70 anys amb una producció de 300-400g per cep. Es diu així perquè darrera de la vinya hi ha un bosc de teixos. Aquest és el vi més emblemàtic del celler. Necessita una bona decantació per a que ofereixi tot el seu potencial que a mida que es va obrint hi trobem cacaus, tiramisú, regalèssia, violetes...una bona complexitat en nas, i en boca te un pas vellutat, amable i profund amb un toc dolç degut als 14,5º d’alcohol que tot i així estan molt ben integrats en el vi.


    garnatxa peluda del Teixar

    divendres, de juliol 29, 2011

    Concurs de beure en porró a la Firagost


    A totes les taules de la cultura mediterrania no hi podien faltar tres elements: la barra de pa, les setrilleres d'oli i vinagre i el porró de vi. Tres pilars d'aquesta dieta mediterrania que ara, fins i tot, és patrimoni de la humanitat. I cal destacar que no s'han de mirar sols com a tres aliments, sinó també com una manera d'entendre la vida i les relacions. Tots tres eren aliments que es compartien a taula, tot era de tots i reforçava els vincles familiars i d'amistat en els àpats.


    Així doncs, REIVINDQUEM EL PORRÓ! Sa , net , diverit , refrescant i nostre !!

    El dimarts de la Firagost (2 d'agost) després del tast del FET A L'ALT CAMP (a partir de les 20.00h), podeu passar per la parada de VI A PUNT al carrer de la Cort, cantonada carrer Peixateria i participar en la primera edició del CONCURS DE BEURE EN PORRÓ.

    Dos premis pels bebedors:
    - al millor estil
    - al que begui de més amunt

    Un premi al porró més original:
    - a tothom que ens porti el seu porró preferit o més emblemàtic li farem una foto que penjarem i donarem un premi al porró més votat.

    No hi haurà discriminació entre porrons carlins i liberals. ;-)



    Animeu-vos i a practicar!

    dimarts, de juliol 26, 2011

    Resultats del Concurs de vins i caves de la Firagost 2011

    Ja s'ha celebrat el XVII concurs de vins i caves de la Firagost, carai com passen els anys!. Concurs que organitzem la Vinoteca del Rebost amb la Cambra de Comerç de Valls. S'hi van presentar una vintena dels cellers de les nostres comarques que exposaran a la Firagost, amb gairebé vuitanta  vins repartits en les diverses categories. Cal remarcar el bon nivell de la majoria que va en augment any rera any.
    Enhorabona a tots!

    Els guanyadors van ser els següents:

    BLANCS JOVES

    1.- MAS VICENS BLANC JOVE 2010 - Celler Mas Vicens

    2.-  FLAMA ROJA 2010 - Celler Cooperatiu de Vila-Rodona

    3.- ADERNATS SEDUCCIÓ 2010 - Vinícola  de Nulles 


    BLANCS CRIANÇA

    1.- PORTELL Blanc de bota - Vinícola de Sarral  SC, SCCL

    2.-  CAMÍ DE LA FONT 2010 -  Vinyes del Tiet Pere

    3.- MAS VICENS Chardonnay 2010- Celler Mas Vicenç


    ROSATS

    1.- APUNT NON 2010 - EL VI A PUNT

    2.- ROSAT SYRAH 2010 - Rendé Masdéu SL

    3.- PUIG RODÓ ROSAT 2010 - Agrícola de Bràfim


    NEGRES JOVES

    1.- SYH Syrah 2010 - Vinya Janine

    2.- IPSIS Merlot 2010 - Vins Padró SL

    3.- XAT DE BENAIGES 2010.- Cooperativa Agrícola de Valls


    NEGRES DE CRIANÇA

    1.- IPSIS Criança 2007 - Vins Padró SL

    2.- MAS VICENS negre criança 2008 - Celler Mas Vicenç 

    3.-  FLAMA ROJA 2004 - Celler Cooperatiu de Vila-Rodona


    GENEROSOS

    1.- MAS VICENÇ DOLÇ - Celler Mas Vicenç

    2.- MOSCATELL DONZELL - Vins Padró SL

    3.- VI RANCI - Celler Cooperatiu de Vila-Rodona


    CAVES

    1.-VIVES AMBRÓS Brut  Nature Gran Reseva 05  -  Vives Ambrós SL

    2.- VIDAL I FERRÉ Reserva Brut - Vidal i Ferré

    3.- ELECTE Brut Nature - Celler Reverté

    dijous, de juliol 14, 2011

    Tast de vins del Priorat


    El passat dijous  7 de juliol hi va haver una nova presentació de vins  a la Vinoteca del Rebost. En aquest cas es va tractar de dos  petits però molt interessants cellers de la Denominació d’Origen Qualificada Priorat. El tast va anar a càrrec del s seus propietaris i “anima mater”, per una banda,  amb el Jordi Aixalà del celler  Aixalà-Alcaït de Torroja del Priorat i per l’altra, amb el Jaume Balaguer del celler Arrels del Priorat de Gratallops.


    De la mà del Jordi vam tastar en primer lloc el Destrankis 2009 que ha estat valorat com a millor vi negre criança del Priorat per la Guia de Vins de Catalunya. Aquest vi està composat per garnatxa i carinyena de vinyes plantades en els anys 90 i de cultiu ecològic com totes les que treballa el Jordi Aixalà. El Destrankis sorprèn per  els seus aromes de fruites vermelles, pega dolça i balsàmics i per la seva boca agradable amb un taní afinat i melós i de final fresc.



    El següent  va estar el Pardelasses 2009, primer vi que va elaborar aquest petit celler des de l’any 2005. Vi negre amb dotze mesos de criança amb garnatxa i carinyena en la mateixa proporció, tot i que predomina la carinyena en el tast. En nas és mineral, amb fruita negra i amb uns interessants tocs d’herbes aromàtiques del bosc i herba seca. En boca és estructurat i consistent.

    A continuació, lo Jaume Balaguer va parlar de la filosofia del seu celler de Gratallops. Ell i el seu pare son dos apassionats de la garnatxa negra i el seu objectiu és trobar l’expressió d’aquesta varietat  en el Priorat. De moment només embotellen el vi d’una sola finca que s’anomena com el vi “La Guinardera ”. Situada a Gratallops a 200 m d’alçada i orientada al sud de manera que rep la màxima insol.lació i ventilació per afavorir la seva maduració i sanitat. La vinya té més de 20 anys i com no, és tota de garnatxa. La guinardera 2007 és un vi que varia força d’un any per un altre al provenir d’una sola finca. En l’anyada 2007 cal destacar  la seva mineralitat a diferencia del 2006 on predominava la fruita. En boca és llaminer, molt rodó i equilibrat amb un pas agradable.


    Per acabar, el Jordi Aixalà va presentar una carinyena monovarietal inèdita que ha elaborat per primer any de la seva finca “Les Clivelles” i que no traurà al mercat fins el pròxim setembre. El vi, que es dirà Les Clivelles 2009 tot i no estar acabat ja apuntava bones maneres. En nas encara no expressava tot el seu potencial però el seu pas per boca era pura seda i alhora corpulent, característiques s que podem trobar en les millors carinyenes del Priorat.

    divendres, de juliol 01, 2011

    XXIè CONCURS DE VINS I CAVES DE LA CONCA DE BARBERÀ

    Com ja es costum per aquestes dates, el Consell Regulador de la DO Conca de Barberà ha fet públics els resultats del concurs de vins i caves que es va dur a terme el passat mes de maig.


    BLANC JOVE :
    1er classificat:
    VEGA AIXALÀ Gx/Ch 2010, de Vilanova Vins
    2n classificat:
    FRANCOLÍ P/Mac 2010, de Castell d’Or
    3r classificat:
    PORTELL Blanc de blancs 2010 del celler Vinícola de Sarral

    ROSAT JOVE :

    1er classificat:
    CASTELL DE LA COMANDA Trepat 2010 , de Castell d’Or
    2n classificat:
    RENDÉ MASDÉU Syrah 2010, del Celler Rendé Masdéu
    3r classificat:
    PORTELL Trepat 2010, del celler Vinícola de Sarral

    NEGRE JOVE:

    1er classificat:
    JOSEP FORASTER 2010, de Mas Foraster
    2n classificat:
    JORDI LLORENS Cabernet s. 2010, del celler Jordi Llorens
    3r classificat:
    FRANCOLÍ Tr/Ull 2009, de Castell d’Or

    NEGRE JOVE FERMENTAT I/O CRIAT EN BÓTA:
    CARLANIA Ull/Tr 2009, de Carlania celler

    2n classificat:
    ARNAU Syrah 2009, del celler Rendé Masdéu
    3r classificat:
    ATIQETE Cabernet s. 2009, del celler Jordi Llorens

    BLANC FERMENTAT I/O CRIAT EN BÓTA:

    1er classificat:
    BLANCTRESC 2010, del Guspí del Viver Vitivinícola
    2n classificat:
    GATZARA Mac/Ch 2010, de Gatzaravins del Viver Vitivinícola
    3r classificat:
    SANSTRAVÉ-FINCA GASSET Muscat 2009, del celler Cal Gasset

    NEGRE CRIAT EN BÓTA:
    EMBIGATS DE LA MARIA Ull 2008, del Guspí del Viver Vitivi.
    2n classificat:
    ESPURNA 2007, de Mas del Tossal del Viver Vitivinícola
    3r classificat:
    MOLÍ DELS CAPELLANS Cs. 2007, de Molí dels Capellans del Viver Vitivinícola

    NEGRE RESERVA :

    1er classificat:
    FRANCOLÍ Cs/Ull 2006, de Castell d’Or
    2n classificat:
    SANSTRAVÉ-FINCA GASSET Syrah 2005, del celler Cal Gasset
    3r classificat:
    JOSEP FORASTER Selecció 2006, del celler Mas Foraster

    CAVA BRUT:
    1er classificat:
    PORTELL 2009, del celler Vinícola de Sarral

    2n classificat:
    SIMÓ DE PALAU 2008, de caves Simó de Palau
    3r classificat:
    PONT VELL 2009, del celler Viticultors de Montblanc

    CAVA BRUT NATURE:
    1er classificat:
    CASTELL DE LA COMANDA 2007, del celler Agrícola de 
    Barberà
    2n classificat:
    PUIG DE SOLIVELLA, de Castell d’Or
    3r classificat:
    PONT VELL Nature 2009, de Viticultors de Montblanc

    CAVA ROSAT
    1er classificat:
    SIMÓ DE PALAU Trepat 2009, de Caves Simó de Palau

    2n classificat:
    CARLES ANDREU Brut Trepat 2009, del celler Carles Andreu
    3r classificat:
    PUIG DE SOLIVELLA Brut Trepat, de Castell d’Or

    PREMI JAUME CIURANA 
    Concedit al celler CARLES ANDREU de Pira per creure i impulsar des del seu inici els vins de Trepat

    dimecres, de juny 15, 2011

    Tast de vins de la CONRERIA D’SCALA DEI


    El passat divendres a la Vinoteca del Rebost es va tornar a realitzar una presentació de vins. En aquesta ocasió es va tractar dels vins que s’elaboren a la Conreria d’Scala Dei, un dels cellers més emblemàtics del Priorat des de seva inauguració el 1997 a l’edifici de l’antiga casa pairal dels Rialp. Conten amb unes 24 vinyes arrendades i en propietat a partir de les quals busquen l’autenticitat del Priorat amb la supervisió del Jordi Vidal, el seu enòleg.
     El tast va anar a càrrec del Sebastiano Alba, un dels propietaris del celler que va compartir amb tots els assistents una gran simpatia i coneixement del Priorat.


    Els vins tastats van estar:

    Les Brugueres 2010: El buc insígnia d’aquest celler, es tracta d’un vi elaborat 100% amb garnatxa blanca provinent de les finques de costers “les Brugueres” i “ la Creueta” amb ceps de més de 70 anys. A diferència de la majoria de vins de garnatxa blanca del Priorat, aquest no passa per bóta de manera que hi trobem la tipicitat de la varietat en estat pur. Sens dubte, un dels millor vins blancs de la zona.  Ja és diferent a la vista, degut al seu color groc pujat amb reflexes de pell de ceba. En nas és una explosió d’aromes, sobretot de fruites i flors blanques. En boca te una entrada vibrant,  cremós sense ser feixuc, molt llarg i saborós on tornen a aparèixer els aromes que trobàvem en nas. Els seus 14,5 graus alcohòlics li donen volum  i consistència ben equilibrades amb la frescor.



    Nona 2009: aquest és el vi per a consum més quotidià que han començat a elaborar des d’aquesta anyada.  Elaborat amb un cupatge de les vinyes mes joves, és un vi més fàcil de beure que els típics Priorats amb un taní més lleuger però per això deix de ser un vi ben compensat  amb els seus 14,5º.




    La Conreria 2008 - vi recomanat per la revista "Decanter". Està elaborat amb garnatxa negra principalment acompanyada per carinyena, cabernet, merlot i syrah, amb una criança de 4 mesos en bota. De color picota poc cobert, en nas apareixen aromes de cacau, torrats i fruita negra. En boca és fresc, molt accessible i goloset per l’aportació de la syrah.

    Iugiter  2007 - medalla de plata al Concours Mondial de Bruxelles.  “Iugiter” és una paraula llatina que significa “més intens” i això és el que pretén aquest vi. Expressar la tipicitat del Priorat amb tota la intensitat.  De color més cobert, en nas hi trobem molta fruita, balsàmics, cacau i sobretot elegància. En boca és fresc i saborós, més obert que un típic vi de la zona.


    Iugiter  Selecció 2006 - medalla d’or al Concours Mondial de Bruxelles.  Aquest és el vi elaborat dels millors raïms de garnatxa, cabernet i carinyena de les finques “les Brugueres” i del “Coster del Mario” amb una maceració de 28 dies i un envelliment de 14 mesos en botes de roure d’Allier noves per a donar-li la màxima expressió.  Aquest vi, tot i la seva edat encara te molta vida per endavant, de color picota molt cobert, en nas va quedar clar que es un vi que necessita decantació ja que al principi està molt tancat. En quant ha respirat, el ventall d’aromes és inacabable: mineral, balsàmic amb una nota predominant de romaní, fruita negra, pruna, suaus anisats....En boca és molt viu, pura sedositat i elegància.